ココナッツオイルと米油

ときどき、「ココナッツオイル」について質問があります。

正直、興味がないです。
なので、
ココナッツオイルにかぎらず、ワタシのモノサシ。


これ↓、ココナッツオイルのネットに載ってる選びかたね。

・トランス脂肪酸フリー
・低温圧搾搾り
・エキスとラバージン（未精製）・・・などなど

「安価な」ココナッツオイルは良くない・・・そうです(-_-;)

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「健康」を目的に、高価なココナッツオイル取り寄せて、
ふだん使いを「安価な原料由来の怪しい『サラダ油』」使うなら、

私なら、

国内で、原料由来のはっきりしている
「米油」で充分なんです（*^_^*）

でね、
ココナッツって、南国の食べものでしょ？

熱い国の食べものは、
単純に考えて「身体を冷やすはたらき」では？

日本人が昔から食べてたもの？

お茶に、油いれるのが「ふつう」？
（美味しいならそれもありですよ♪）

「中性脂肪」という「油汚れ」を油で洗うの？

ココナッツオイルに、限らず、
私が「話題のもの」を選ぶときはそんな「モノサシ」です。

もしいただくとしたら、嗜好品としていただく程度かな。
（ドレッシングとかスゥィーツぐらい。）

ちなみに、「アマニ油」など、
オメガ３といわれる油は、以前はドレッシングに使っていました。
オリーブオイルは、お料理＆スゥィーツにより使いわけ。

そんなお話はまたいずれ。

ちなみに、ワタシの回答。

海の向こうでココナッツを搾取するあまり、
途上国の「海岸線」はどうなってしまうの？ってことが気になるんです。

「ナタデココ」が日本で大ブレークしたのち、行が過ぎ、ナタデココの工場で働いた労働者たちが、
職を失い社会問題になりました。

私たちが、「食べものを選ぶ」ということは、
その向こうにある、「生産者さん、農家さん」を育て、
「自然環境」に、大いに影響を与えるということ。

「食べることは生きること」ってよく言われるけど、

「健康に生きる」のは、「人間さま」だけじゃあないってこと、
忘れないでいたい。

（2015.3.15）

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これを書いた当時は、あちこちでココナッツオイルが積み上げられたいたのに、
今は、ココナッツオイルを探すのが大変💦
あの流行はなんやったん？

今、使うんかい？！という、ツッコミはなしで(笑)

ココナッツオイルは、
日本では夏は常温で液体。
冬は、南国の油だから、常温だと個体になります。

だ、か、ら、ね。

常温で固体の油って、動物性油脂と一緒でしょう？
個体と液体、どちらのほうが体に負担にならないか考えたら、
やっぱり、液体の植物性を選ぶわけ。
てことは、夏は、ココナッツオイルを選ぶのもありね(^_-)-☆

そして、このモノサシは、食養生の先生も同じ回答でした。


ちなみに、栄養学的には、
中鎖脂肪酸のココナッツオイルは、熱に強く、
優れているとのこと。
私たちの細胞って、脂肪酸でできているからね。
中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸については、また勉強しておきますね。

（2020．４　更新）