いなほ食育研究会

いなほ醸し人インストラクターⓇ資格講座取得後、いなほ食育研究会ではそれぞれの持ち味を

活かした発酵料理メニュー開発に取り組んでいます。

また、講師・アシスタント勉強会、カフェ・教室運営の勉強会なども開催しています。

研究会参加規約

◆入会金　無料

◆年会費　　11,000円（税込み1年間）

・いなほ醸し人インストラクターⓇの講座を修了し、課題提出をされた方

・いなほ醸し人ことはじめの４講座を開講

・毎月のいなほ食育研究会に参加
・講師、アシスタント、カフェ、イベントの運営

いなほ醸し人インストラクター仲間と協調しあい、醸し合えるお仲間です。

みなさんと高めあえる素晴らしいお仲間ですので、ルールを作らせていただいております。

申し訳ないですが、以下のような方のご参加はご遠慮いただいております。

①協調性がなく、個人の営利や利益のためだけが目的の方。
②いなほ醸し人インストラクターⓇ修了後、当方に連絡なく１年以上講師活動をされている方。

③いなほ醸し人インストラクターⓇのテキストやレシピを、当方に相談なく営利使用されている方

④年会費のお支払いがなく、休会、退会の連絡がない方

日々の暮らしの中から、

発酵の感性を磨きましょう！

・発酵のはたらきを活かす
・季節に合わせて体調を整える。

・自分の持ち味を生かす
・季節ごとの感性を磨く　

【講師活動】

講師活動の経験のない方も研究会で、自己紹介やロールプレイを繰り返し、またレシピのブラッシュアップをして、講師として登壇しています。講師経験は自分で料理を作る以上に学ぶことは大きく、成長できます。

【アシスタント】

アシスタントは、影の立役者。講師を陰でサポートしながら受講生さんに気配りが必要。おくのひろみや、インストラクター仲間のアシスタントを繰り返し経験することできます

メニューづくりから、イベント企画、広報から、当日のカフェの運営まで、いなほ醸し人メンバーで役割分担、協力しながら、カフェを運営します！

醸し人仲間がいるからより楽しい♡

ワンデイカフェに集うお客様同士も仲良くなれて、お料理とともに素敵な醸し空間を演出。

しばたゆみこ　さん

手作りパンと発酵料理教室　実りの木　主宰

子供が強いアレルギー症状で病院通いや投薬が続いた時期に、食事のひと口ひと口を大切にしたいと強く思い、自然農法(自家採種・無肥料・無農薬)の野菜作りや発酵料理を始める。

モットーは「You are what you eat~あなたは、あなたが食べたものでできている」発酵のはたらき+種を継ぎながら野菜を育てているから伝えられる旬の食材を生かした料理から、ご家族やご自身の健やかな心と身体を整えるために何を選びどのように食べるかをご提案します。

辻井有里子さん
つじい農園　畑の料理教室主宰

勉強会に向けては頭も時間も使うし育児との兼ね合いも難しいですが発見やひらめきがあって宝物になります。そしてそして、不思議なことに仕事や育児で

紋々としてたことに対する答えやヒントが勉強会の中で見つかることが多いのです！

帰り道は娘とのやり取り(ちゃんと◯◯しなさーい！的な笑)を反省したり😂笑

仲間とプレゼンし合い、意見交換、相談したりすることがじっくり自分と向き合う時間となり、五感で感じ心が整うのでしょう。

一人では気づかないことできないことが仲間の皆さんのおかげで広がります✨

つじい農園は自然豊かな和泉市でパプリカをメインに栽培しています。7代続く伝統農家×管理栄養士のチーム力で、志すのは「みんなの笑顔をつなぐ農業」！

料理教室は、畑での収穫＋クッキングスタイル。畑のめぐみに発酵の働きや雑穀を取り入れ、

ベビーからシニアまで、からだに優しい食卓をご提案しています。