雑穀と米粉のタルト生地に、
大豆クリームの苺タルトです。
大豆クリームは、タルトだけでなく、
和菓子やパフェにアレンジ自由自在。
⇒タルトはおひとり1台お持ち帰り
〇受講費 6,600円(税込)
〇もちもの 18cm底のとれるタルト型、タルトを持ち帰るケース
エプロン、三角巾、ハンドタオル
〇試食 大豆クリームとイチゴのパフェ
春のフレーバーティでティタイム
・バインべオ(ベトナム風蒸し餅)
・バインクオン(ベトナム風蒸し春巻き)
・バインバオ
(米粉のベジ肉まん、あんまん)
・発酵タレ2種
・豆ペースト(フムス)2種
※ベトナムのムング豆の代わりに
小豆のベジミートを紹介予定
※レシピ7品、
バインクオン、バインバオは実習
(写真はミニサイズのベジあんまんです)
オゾン発生器&空気清浄機を常備しています。
みなさんでゆっくり試食&お茶タイムを楽しみましょう♪
〇受講費 6,600円(税込)
〇エプロン、三角巾、ハンドタオル
◆2/10(木)10時~ 13時~
・米粉ショコラタルト
・米粉スノーボール
どちらも、乳製品や卵を使用しないビーガンスィーツです。
○受講費 6,600円税込
○もちもの
エプロン、三角巾、ハンドタオル、18cm底の取れるタルト型
※ティタイム用のスィーツはご用意します。作ったタルトはおひとり一台お持ちかえりです。
◆2/22(火)10:00~ 13:00~
・米粉のごぼうショコラ
・米粉グラノーラ
どちらも、乳製品、卵不使用のビーガンスィーツです。
〇受講費5,500円(税込み)
〇もちもの
エプロン、三角巾、ハンドタオル、18cmのパウンド型
パウンド型1台分お持ちかえりいただきます。
(オンラインレッスン)
・糀豆腐チーズ
・糀豆腐チーズのベイクドチーズケーキ
・底生地(クッキー生地)
(レシピプレゼント)
・豆腐のショコラブラウニー
○受講費 5,500円 税込
お申込みの流れ
①受講費、振り込みのご案内、ZOOMインストールのご案内(zoomが初めての方)
②お振込み確認後、メールで以下をご案内します。
→レシピの送付
(塩糀豆腐チーズ、糀豆腐チーズのベイクドチーズケーキ、豆腐ショコラのブラウニー)
→当日のzoomのアドレス、ID、パスワードのお知らせ
③お申込み完了となります。当日までの質問は可能な範囲でメールで受け付けます。
オンライン&リアルレッスン(未定)
10時~満席 13時半~残席2
・糀豆腐チーズのベイクドチーズケーキ
・豆腐のショコラブラウニー
・甘糀マフィン
○受講費 6,600円 税込
(チケット1枚 +1,600円)
○もちもの
エプロン、三角巾、ハンドタオル、15cmの底の取れるデコレーション丸型
◆【オンライン】(次回 10月予定)
米粉と豆腐のグルテンフリーキッシュ
キッシュ生地→クラッカー
豆腐クリーム→グラタンやソースに
アレンジ自由自在。
詳細は>>★★
無料のツール ZOOMを利用。
申し込み後、案内します。
受講費 (税込)
Ⅰ食育スィーツ勉強会Ⅰ(食育スィーツ、米粉と製菓材料学)
・製菓原料の主となる、卵、砂糖、乳製品の材料学と、現代食の問題点
・小麦粉の問題点
・米粉の種類と使い分け
※動画を準備中です
Ⅱ食育スィーツレシピ(
教室やカフェで利用できる、レシピを販売します。
レシピの使用料込みですので、そのまま利用または、
改良して利用もご自由にお使いいただけます。
①レシピのみ提供
②レシピ+動画準備中
詳細はもうしばらくお待ちください