米粉食育スィーツ講座

米粉のおやつレッスン


3/29(月)米粉でベトナム風お茶会 10:00~13:00ごろまで

・バインべオ(ベトナム風蒸し餅)

・バインクオン(ベトナム風蒸し春巻き)

・バインバオ
 (米粉のベジ肉まん、あんまん)

 

・発酵タレ2種
・豆ペースト(フムス)2種


※ベトナムのムング豆の代わりに

 小豆のベジミートを紹介予定

※レシピ7品、

   バインクオン、バインバオは実習

 (写真はミニサイズのベジあんまんです)

  オゾン発生器&空気清浄機を常備しています。

  みなさんでゆっくり試食&お茶タイムを楽しみましょう♪
  
  〇受講費 6,600円(税込)

  〇エプロン、三角巾、ハンドタオル

 

 

4/1(木)10:00~12:00 米粉のタルトフレーズ(苺と大豆クリームのタルト)


雑穀と米粉のタルト生地に、

大豆クリームの苺タルトです。
大豆クリームは、タルトだけでなく、

和菓子やパフェにアレンジ自由自在。

⇒試食タイムは、

 パフェでお召し上がりいただきます!
⇒タルトはおひとり1台お持ち帰

 

 

 

〇受講費 5,500円(税込)

〇もちもの 18cm底のとれるタルト型、タルトを持ち帰るケース

      エプロン、三角巾、ハンドタオル

 

終了2/12(金)バレンタインレッスン

10時~   13時~

・米粉ショコラタルト

・米粉スノーボール

 

○受講費 6,600円税込
         こ 

○もちもの

エプロン、三角巾、ハンドタオル、

18cm底の取れるタルト型

 

 ※ティタイム用のスィーツはご用意します。作ったタルトはおひとり一台お持ちかえりです。

9/14(月)10時~約60分
(オンラインレッスン)

・糀豆腐チーズ
・糀豆腐チーズのベイクドチーズケーキ

・底生地(クッキー生地)

(レシピプレゼント)
・豆腐のショコラブラウニー

 

 

○受講費 5,500円 税込

    
 

お申込みの流れ
①受講費、振り込みのご案内、ZOOMインストールのご案内(zoomが初めての方)
②お振込み確認後、メールで以下をご案内します。
→レシピの送付
(塩糀豆腐チーズ、糀豆腐チーズのベイクドチーズケーキ、豆腐ショコラのブラウニー)

→当日のzoomのアドレス、ID、パスワードのお知らせ
③お申込み完了となります。当日までの質問は可能な範囲でメールで受け付けます。


オンライン&リアルレッスン(未定)

(終了)2月4日米粉スィーツ①

10時~満席 13時半~残席2

・糀豆腐チーズのベイクドチーズケーキ

・豆腐のショコラブラウニー

・甘糀マフィン

 

○受講費 6,600円 税込

    (チケット1枚 +1,600円)

 

○もちもの 

エプロン、三角巾、ハンドタオル、15cmの底の取れるデコレーション丸型

 


◆【オンライン】(次回 10月予定)
米粉と豆腐のグルテンフリーキッシュ

キッシュ生地→クラッカー
豆腐クリーム→グラタンやソースに
アレンジ自由自在。
詳細は>>★★

無料のツール ZOOMを利用。
申し込み後、案内します。

受講費 (税込)   


食育スィーツインストラクター養成講座(準備中)


Ⅰ食育スィーツ勉強会Ⅰ(食育スィーツ、米粉と製菓材料学)
・製菓原料の主となる、卵、砂糖、乳製品の材料学と、現代食の問題点
・小麦粉の問題点
・米粉の種類と使い分け

 

 ※動画を準備中です


Ⅱ食育スィーツレシピ(
 教室やカフェで利用できる、レシピを販売します。

 レシピの使用料込みですので、そのまま利用または、
 改良して利用もご自由にお使いいただけます。
  

 ①レシピのみ提供
 ②レシピ+動画準備中

 

 詳細はもうしばらくお待ちください