季節の発酵薬膳料理コース

◆月曜クラス　4/18，5/16，6/20　　（満席）

◆水曜クラス　4/13，5/18、6/15     （残１）

◆金曜クラス　 4/15、5/13、6/17　（満席）
◆土曜クラス　 4/16、5/14，6/18　（満席）

◆日曜クラス　 4/17、5/15、6/19　（残１）

（動画クラス　随時募集中。下記参照）

◆４月　ベトナム風発酵ごはん（リアル講座修了　動画受講可能）
◎ベトナム風鶏おこわとスープ
◎蒸し春巻き
◎オニオンフライ

◎黒米と大豆クリームのチェー

◆５月（おからメニュー）

◎新ジャガのサモサ風とナゲット

◎ハト麦入り空豆と梅のごはん

◎エンドウ豆と新玉ねぎのスープ

◎おからチキンのサラダ

　→ヴィーガン対応可能

◆６月（糀豆腐メニュー）

◎糀とうふのうなぎもどき丼

◎雑穀とルイボスティのスープ

◎糀豆腐のフリッタータ

（卵なしで可能です）

◎枝豆と雑穀の揚げない変わりコロッケ

→ヴィーガン対応可能

４月は、気のめぐりをよくする、

５，６月は、水はけのよい体づくりがテーマになります。

 
◆受講費　単発受講　　　6,600円（税込）

　　　　　一括払い　　16,500円（税込）

◆キャンセルポリシーについて　

◆薬膳基礎コース（座学）奇数月の、水、金、土曜クラス終了後開催。

　〇第１回　5/１３，１４，１８
　　薬膳の基礎、基本概念ほか
　　１４：００～

　　６０分～９０分　その時の内容により延長しますので
　　お茶タイム入れて、９０分ぐらいを予定しておいてください。

　〇第２回～第５回　気血津液、五臓六腑など
　〇最終回　2023．3月土曜日予定（自由参加）
　　まとめと、水金土クラス全員が集まり交流会予定です。

※対面（東岸和田）、オンライン、動画受講可能です。
　全５回＋最終回　20,000円（税込み）
　　　

 ◎毎月20日ごろ、ＵＲＬとパスワードをメールでお知らせします。
　
　　・レクチャー用テキスト、レシピ
　　　ご自分でダウンロードして、印刷してください。

　　・レクチャー動画⇒テキストを見ながら、視聴してください。
　　・料理動画　　　⇒食材の切り方、調理のポイントの動画

　　　　　　　　　　　※レシピや動画で分からない部分は、メールまたはｚｏｏｍで
　　　　　　　　　　　　対応します。　
　
※材料代は含みませんので、ご自分でご用意ください。

※動画のメリットは、ＵＲＬ配信後、約4週間ご視聴いただけます。

　特に、レクチャー動画を繰り返しみることで、理解が深まります。

　詳細はこちら

ご本人や家族の健康増進のための家庭料理コースです。

カフェメニューや商用利用の場合は、ご相談くださいませ。

【こんな方にオススメ】

・季節の身近な野菜のレパートリーを増やしたい方

・塩糀や糀の甘酒を家庭料理に活かしたい方

・更年期世代で健康に不安のある方、より健康に過ごされたい方

・便通、アレルギー、冷え性、生理、婦人科系トラブル改善されたい方

【こんなことが学べます♪】

・季節のエネルギーに合わせた旬のごはんと、発酵パワーを活かす家庭料理

・レンチンしない、効率のよい調理法で、洗い物や加熱時間を減らすエコクッキング

・効率の良い調理で、一度の下ごしらえで作り置き料理

・野菜の使い切りで生ゴミを減らす、お財布にも優しい

・旬の食材と発酵パワーで、免疫力を高める美味しい料理
 

【受講者の声】

●ごはんにトマトソース！考えてもみなかった組み合わせだったので新鮮でした。おうちでも簡単にできそうで子どもに作ってみます。お野菜の旨味をしっかり味わえて美味しかったです。（貝塚市）

●栄養たっぷりな白菜の芯も捨てににスープに使うなど、ふだんは捨ててしまう野菜もこれからは使おうと思いました。簡単なレシピで取り組みやすく、子どものおやつに、今晩のごはんに活躍しそうです。

（貝塚市）

●実習で作った調味料がどれもシンプルなのにお味が出ていたなと思いました。野菜本来の味がとても美味しかったです。野菜ひとつひとつがどうゆう役割をもって使われているか考えながら食べられてよかったです。（貝塚市）

●ホーム　　●コンセプト　●料理教室　●食育資格講座　●セミナー　●講座　●受講生の声　

●実績　●プロフィール　●問い合わせお申し込み

料理教室受講の前にお読みください⇒