季節の発酵薬膳家庭料理コース

 季節のエネルギーに合わせて体調を整える食養生の発酵料理です。

季節の食養生のレクチャーと、
ごはん、食材、発酵のはたらきを活かす調理法を、実習します。

化学調味料や○○の素を使わずに、美味しく家庭ですぐに活かせるメニューばかり。 

 旬の食材＆発酵食メニューで
料理に自信がもてるようになります。

便通や冷え、アレルギー、生理トラブル改善の声も多数いただいております。

※料理教室や飲食業、カフェメニューなどに利用したいかたは、事前にご相談ください。

　また、仕事にレシピをご利用いただく場合、レシピ使用料を申し受けます。

　

 

 

【薬膳の基礎動画コース】

〇第１回　薬膳の基本概念

〇第２回　気血水『氣』

〇第３回　気血水『血水』

〇第４回　臓腑（五臓六腑）『心肺脾』

〇第５回　臓腑（五臓六腑）『肝腎三焦』

 

　　　　　　　　全５回　22,000円

 

各回、約１時間の講座となっております。

◆受講の流れ

お申し込み後、教科書となる著書をご案内します。
受講費の入金後、

①URLとパスワードのご案内
②テキストをダウンロード
③お好きな時間に動画でご受講いただけます。

 

季節の食養生を学ぶなかで、薬膳の基礎となる考え方と、『氣血水』と『五臓六腑』のはたらき、関係性を掘り下げて学ぶ内容となっています。

 

発酵薬膳料理講座をご受講されている方が対象です。

また、当講座を受講されてから、発酵薬膳の料理コースを学んでいただくこともできます。

 

 

 

１，２月　身体を温め腎機能アップの冬野菜料理
３，４月　春のデトックスメニュー
５、６月　血液サラサラ＆水はけの良い体作り

７，８月　暑さ対策＆夏バテ解消メニュー
９，１０月　大腸を整え、潤いプラスメニュー

11、１２月　身体の内から温め＆乾燥対策

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

※季節の特性や、お野菜のパワーをお伝えしております。 

※保存食や作り置きに便利な糀タレなど季節の特別レッスンも開催中
 

 

【会場】
・いなほキッチンラボ

（ＪＲ東岸和田駅より徒歩５分）

　※詳細は、お申し込み後連絡します 

※いなほキッチンラボでは、ご希望の日程で3名以上のグループレッスンさせていただきます。

 

【実習の流れ】

10:00～食養生レクチャー
11:30～レシピ解説、実習、試食

14:00　ごろ終了予定

※料理講座のみ受講の場合、１１時半ごろからレシピ解説ですが、

　多少前後します。余裕をもってご参加ください。

【もちもの】

エプロン・三角布・食器ふきん・ハンドタオル・試食を残した場合などに持ち帰る保存容器など