おにぎりクリエイター資格講座


 おにぎりクリエイターは、いなほ料理教室が企画・運営するおにぎりdeクリエイションをプロデュースできる、ごはんが主役の子育てメッセンジャーのための資格です。

 

 ※グルテンフリーという概念ではなく、ごはんが主役、粉食は名わき役という位置づけです。

 ※小麦の問題点、パン食の弊害については、この講座ではとりあげておりません。

  (今後オンライン食育講座でつくる予定です)

 

 食べものを悪者にしない「ごはんが主役の子育てメッセンジャーとして、日本人の主食である

   ごはんのたいせつさを伝える。

 

1.おいしいごはんを炊いて、それぞれの家庭のごはんの「味」を知り、おうちごはんの味覚

  育てる

2.家庭は社会のスタート地点。台所を親子のコミュニケーションの空間として育てる

3.成長とともに孤食がさけられない現代社会において、日本人のソウルフード、

  おにぎりで親子の思い出食をつくる

認定資格講座の目的

受講条件・受講料

★1/8 10:00~80分予定

座学とリアル開催は以下の実習あり
・お米の洗い方
・美味しいごはんの炊き方
・お米4種の食べ比べ
・おにぎりを作ろう

★動画セミナー+テキスト
(オンラインまたはリアル講座修了後、動画セミナーをご受講ください)
★レポート提出
⇒認定証発行 

【対象】
・SDGSの持続可能なゴールを目指し、おにぎりで食の不均衡を応援したい方

・ごはんが大好きで、未来の子どもたちのために、食育活動を考えている方

・日本人の主食ごはんを食べて、米農家さんを応援したい方

 

受講費 28、500円 (事前振込)

 

 

資格講座の内容

美味しいごはんの炊き方

・美味しいご飯の炊き方講座の開催

・家庭のごはんの「味」を発見できる

・お米と水が出合うトキメキを伝える

・季節のごはんの炊き方がわかる

おにぎりdeクリエイション企画

・おにぎりdeクリエイション企画の心構え

・おにぎりdeクリエイションの準備・すすめ方

・親子の台所コミュニケーションのきっかけづくり

・オリジナルふりかけづくりほか


おにぎりdeクリエイション開催のサポート

いなほ料理教室のWEBサイト、ブログでの広報の協力(原案は自分でつくる)

開催日に必要に応じて、おにぎりクリエイター資格取得者で有償アシスタント可能

 

フォローアップ勉強会。情報交換会など開催。

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