１２か月のごはんと発酵食を自然派スタイルで♪
自分で選ぶ自然派スタイルとは？
「食べものを悪者にしない！」
あれが悪い、これがダメと、食べものを悪者にせず、
日々の家庭料理に
季節のもの、土地のものを活かした調理ができること
発酵のはたらきを活かすこと
季節のごはんと米糀の発酵食の食スタイルで、
必要なエネルギーはしっかり吸収！
不要な老廃物はもれなくさようなら～！
情報に惑わされず、
食べものを選ぶモノサシができて
季節に合わせて美味しく効率よく料理ができるようになります。
家族の体調がよくなること、毎日の料理に自信がもてると定評をいただいております。
季節の発酵家庭料理レッスン
１２か月のごはんと発酵食の家庭料理
旬のごはんと野菜の発酵家庭料理レッスン。塩糀や甘糀のはたらきを活かして体調を整えたい方、生理やお腹のトラブルを改善したい方におすすめのレッスン
季節の特別レッスン
季節シゴト、保存食づくり
先人たちから伝わる季節シゴト（梅干し、紅ショウガ、ポン酢など）米糀のタレづくり（キムチ、豆板醤、コチジャンなど）塩糀ベーコンや塩糀ローストビーフをレッスンしています。
発酵食はじめてレッスン
醸し人ことはじめ（発酵食入門）
発酵食は初めて！という方から、塩糀や甘糀は作れるけど、発酵料理のバリエーションを増やしたい！という方におすすめ。作った糀調味料は持ち帰り、糀バリエーションレッスンします。
食育・発酵食資格講座
いなほ醸し人インストラクター™
現代食の問題点を知って、発酵のはたらきを活かした調理ができること。さらなるステップアップに、仕事に活かしたい方、家族の健康を調えたい方におすすめの資格です。
いなほ料理教室は、みんなで創る料理教室
日本人の主食である「ごはん」と、
米糀、米糠に特化した発酵食で体調を整え心育む食育活動、料理教室を主宰しております。
息子が１歳半のときから、自宅教室を始め、
受講者さんの子どもさんたちと傍らで遊ばせながらの、 お稽古を続けてまいりました。
いなほ料理教室の最新情報
【メルマガをスタート！『二十四節気の幸せごはん』】 ＞＞★★
季節の移ろいに合わせて、食と暮らしのヒントをお伝えしています。
【教室移転のお知らせ】
「いなほキッチンラボ」として、スタートしました！
JR東岸和田駅から徒歩５分（岸和田市土生町５丁目）
◆季節の特別レッスン＞＞★★
12/17 塩糀ベーコン２種とホームパーティクッキング
◆12ヶ月のごはんと発酵食の家庭料理＞＞★★
「塩糀ツナとポトフー、お腹のおそうじ炊きこみごはん他」
11/15,19 10:30～13:00 ＠堺・雨風教室
11/20,26 10:00～ 12:30 ＠いなほキッチンラボ
「塩糀ローストビーフ（またはポーク）他クリスマスメニュー」
12/13,14 10:30～13:00 @堺・雨風教室
12/17,18 10:00～12:30 ＠いなほキッチンラボ
◆醸し人ことはじめ（発酵食入門レッスン）＠いなほ水曜カフェ＞＞★★
12/12 (水) 10:00～減塩塩こうじづくり 13:30～甘糀づくり
1/ 9 (水) 10:00～ぬか床づくり 13:30～いなか糀づくり