12か月のごはんと発酵食を自然派スタイルで♪

 初めてのみなさまへ
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自分で選ぶ自然派スタイルとは

お金をかければ、世界中から安全な食材を取り寄せられる時代ではありますが。
いなほ料理教室では、
「土地のもの」「季節のもの」を大切にしております。

 

土地の食材には、その季節、その土地で元気に過ごすパワーが詰まっています。
季節のエネルギーやその土地に凄む微生物たち、生産者さんの思いが詰まった「食べもの」を

いただくことが、私たちの心や体を育んでくれるもの。

何よりも、家計にも優しく、美味しいことが、毎日の食卓を豊かにしてくれますから。


季節の「ごはん」と、微生物たちの発酵のはたらきを活かして、
自然治癒力を高める安心の発酵家庭料理を毎月レッスンしています。

土地のもの、季節のものを大切に、無農薬や有機栽培のお野菜、昔ながらの製法で作られる天然醸造の発酵調味料、圧搾一番搾りの油脂類を可能な限り入手しております。


いなほ料理教室は、みんなで創る料理教室

料理研究家おくのひろみ

私は息子が1歳半のときから、自宅教室を始め、
受講者さんの子どもさんたちと傍らで遊ばせながらの、 お稽古を続けてまいりました。

 
わが子の子育てはもちろん、子連れ参加できる教室運営を通じて、台所で「食」とかかわりながら、親子や仲間のコミュニケーション社会が育まれます。

  

お稽古には、独身女性から、お孫さんのいらっしゃる世代の方まで参加してくださいます。お料理を学ぶだけではなく、小さな社会の縮図がそこにあり、世代を越えて食卓を囲み会話と笑顔が溢れています。

 

いなほ料理教室で、食の学びと人として気づきあう時間、そこに幸せと感じる、今この瞬間を共有しあい女性ならではの豊かな感性を育んでいきましょう。

 

「心の豊かさ」「食の安心安全」「旬の野菜・季節の暮らし」「伝える食育」。

 

4つのコンセプトを柱に、「自然」「心」「身体」の調和を目指し、ごはんが主役の自分で選ぶ自然派スタイルを発信しています。




おくのひろみの最新情報

new!【メルマガをスタート!『二十四節気の幸せごはん』】 >>★★
季節の移ろいに合わせて、食と暮らしのヒントをお伝えしています。

new!【教室移転のお知らせ】JR東岸和田駅近くに教室を移転します。
「いなほキッチンラボ」として、2018年2月よりスタート>>★★


◆2018年 陰陽お味噌作り講習の日程をアップしました>>★★

2/5  14:00~ いなほキッチンラボ

2/17  10:00~ いなほハナレキッチン

 

◆米粉食育スイーツ >>★★
 3/27 14:00~

 

◆女性の暮らしを彩る彩る陰陽五行講座>>★★

2/21(水)10:00~ 春と肝の養生@水曜カフェ教室

6/5(火) 10:00~12:30 夏と心の養生@いなほキッチンラボ


◆ワンダフル女性学講座
 3/12(月)更年と生理のお手当と食養講座@いなほキッチンラボ>>★★
4/16(月)新月サロン(自分ワクワク発見ワークとお茶会)
 
◆12ヶ月のごはんと発酵食の家庭料理(3月 キンパ風にぎわい巻き寿司ほか)
  3
/17、23、27  @いなほキッチンラボ(グループレッスンは 日程応相談)
  3/19,22 @堺・雨風教室>>★★

◆親子ひなまつり講習@いなほハナレキッチン
 2/25  10:00~(残1組)
 
◆醸し人ことはじめ(発酵食入門料理レッスン すべて調理実習あり)>>★★
@水曜カフェ教室
 3/7   (水)10:00~甘糀づくり      13:30~ぬか床づくり
4/4 (水)10:00~いなか糀づくり    13:30~減塩塩糀づくり



 ◆5/16(水)発酵たれづくりとガーデンパーティ@水曜カフェ