いなほ醸し人インストラクター資格講座

醸し人インストラクター資格講座

・アドバイザーコース修了者対象

受講費は、醸し人アドバイザーからの一括払いがお得です

①いなほ醸し人インストラクター講座　　3日間 58,000円（税別・味噌持ち帰り2.5ｋｇ含む）

　※再受講1日5,000円

②いなほ醸し人インストラクター®実践講座　4日間 78,000円（税別）
　再受講1日5,000円

・①②の受講でいなほ醸し人インストラクター認定資格発行
・①のみ受講の場合、いなほ醸し人インストラクター修了証の発行

※修了証、認定証の費用は含まれます

・味噌の歴史とはたらき

・味噌作り講習（２．５ｋｇ持ち帰り）

・米、味噌が土台の心と体づくり

　（腸内環境と脳の関係）

・ワークを通して、ブレない食の軸づくり

・現代食の否定せず、発酵のはたらきを

　活かして、より安心の食づくりを目指す

※いなほ醸し人インストラクターの座学までの受講の場合、認定証は発行できません。
（希望により修了証は発行します）

◆発酵食パワーを、季節の特性に活かして、心と体を整える。

1日目　陰陽五行論の考え方基礎　

　　　　マクロビオティックの基本の調理、基本の切り方、蒸し煮実習

　　　　いなほ醸し人実践例と、ワークの進め方

2、３日目　五行（春・夏・土用・秋・冬）のそれぞれの季節の特性を知って、調理に活かす

4日目　季節をテーマにした料理とレシピの制作（グループ製作）食の中心軸づくり、

　　　　今後の目標設定　

※課題レポート、レシピ提出　　　
　　　　　　　　　
※季節により食材は代用します

発酵食の学び実践に加え、食育の時事問題、情報にふりまわされないメディアリテラシーについて学ぶほかワークを通してぶれない食の軸づくりをしっかりとやっていきます。

食の情報が氾濫する時代ですので、
「身土不二」「一物全体」という視点から、腸内環境や現代食の問題点を考えます。

考え選ぶ力が身につきます。

主婦が家庭で活かせるワンランク上の知識とスキル、マインドづくりを大事にしています

①いなほ食育研究会に参加することで、醸し人インストラクター認定講師として、
　４つの入門講座の開講ができます。
②法人様や公的機関からの依頼に合わせて、講師、アシスタントを依頼します

　（講師経験のない方は、講師、アシスタント講座を受講し、アシスタントから
　　スタートしてください）

③認定講師仲間で、ワンデイカフェの主宰

④認定講師の食育勉強会への参加。

　食育の時事問題の勉強や、アシスタント、運営の振り返りなど随時開催しています。
　