ちょっと言わせて!!
【まごはやさしい「こ」】「こ」は「米(穀類)」なのに、
『まごはやさしい』と、あちこちで発信されてるのが気になります。
『日本の伝統食を考える会』故・宮本千恵子さんの遺言です。
日本中の食卓から欠けつつある「主食」と「副菜」を大切にと
遺されたコトバだそうです。
故人の残したコトバ、きちんと伝えたいです!
どんな想いでこのコトバを残されたのか・・・・。
昔の人は、「おかずより、ごはんをきっちり食べよう!」って。
(だから、今ほど、「好き嫌い」をうるさく言われなかったよね。)
「おかずを好ききらいせずバランスよく食べよう」って
あちこちで、
「まごはやさしい」って発信されているのに、
「ごはんしっかり食べよう」って、抜け落ちてるのが悲しいな。
お米の自給率が100%なのに対して、小麦の自給率は、僅か9%。
世界中が、和食の魅力に注目しているのに
未来の日本の子どもたちは・・・、外国産育ち?
子どもたちの時代に、
国産のお米が、安価な外国産に圧されて、
今の小麦のように安価な外国産が主流の「ごはん」になりかねない。
それどころか
主食の「ごはん」が、主食でなくなっているかも知れない・・・
国産のお米を食べること。
主食であるごはんをしっかり食べること。
そんな当たり前のことを、伝えていかないければいけない国なんて、
世界中を探しても、日本だけかも知れない。
(2015.1.14)