ごはんが主役

ごはんが主役 · 18日 4月 2019

昨年末ですが、食育推進事業助成金の活用して、和泉市緑丘小学校での食育講座を担当させていただき、取材を受けました。 学校給食の調理の現場が 学校からセンター制へと移行の時期。学校内で給食は作られなくなっても、私たち大人が子供たちに コトバで「伝える食育」を大事にしたい。 土地のもの、季節のものを大切に、 家庭科の先生が共感してくださり、 この日は、ほとんどの食材が 和泉市産のもの。

ごはんが主役 · 01日 4月 2019

この４月は、堺市津久野駅すぐの 糀カフェ「ビオトポス」さんの ランチメニューを プロデュースさせていただきました！ いなほ料理教室に大人気にメニュー ローズマリソースや、 玉ねぎドレッシングをこの機会にぜひ♪

ごはんが主役 · 28日 1月 2019

和泉市の友人りかちゃんが発行するフリーペーパー「ディアフレ」に、コラムを掲載させていただきました(^^) インフルエンザが猛威を振るう時期にもお勧めの「大根パワー」の話題ですよ！

ごはんが主役 · 21日 1月 2019

糖質制限ブームですけど、 分かっちゃいるけどやめられない(笑) 日本でも話題の、 ハイカカオですが、 だけど、日本って、チョコレートの規格が曖昧。。。 数年前にパリのカカオの祭典で 受賞して以来、 世界中のチョコレート会社から 注目を集めるベトナム産カカオです。

ごはんが主役 · 15日 1月 2019

１月１５日小正月、女正月の食べ物といえば、小豆粥が定番ですが。 身体にいいって分かってるけど、 家族が喜ばない。。。 小豆粥を食べる意味と、 身体を調えるためのポイントと 我が家の定番メニューを紹介しています。