· 

風邪予防に大根パワー♪

大阪の、ごはんが主役の料理研究家

おくのひろみです。


和泉市の大工さんの娘さん、りかさんの
発行するフリーペーパーに

コラムを掲載していただきました♪

 

 

受験シーズンともなると猛威を振るうのがインフルエンザウィルス。

 

風邪予防、インフルエンザ対策にもおすすめの食べもののひとつが

大根です。大根は食べもののなかでも最も古い歴史を持ち、
私たち日本人の食卓に欠かせない食材になっています。

ディアフレでは、特に風邪予防の大根パワーについて、紹介しています。

 

昨年11月のお稽古では、

特に大根の部位によって使い分ける、

食べ合わせのメニューをお伝えしています。

ネットにたくさん情報はありますが、

主婦に必要なお役立ちネタは、

リアルでしか伝えきれません(^^)

そして今月(1月)は

受験シーズン真っただ中!

インフルエンザウィルスが猛威を振るう今月は、
ウィルスたちの苦手なメニューで

インフルエンザに負けない体づくりを目指しています!


2月2日(土)は、1月メニューのお稽古を追加日程でレッスンしますよ!
受験生のお夜食にもおすすめです♪>>問い合わせ・申し込み

 

時事の話題をメルマガで発信!

季節の食と暮らしの話題はメルマガ
『二十四節気の幸せごはん』でお伝えしています。

 

今年はもう一本メルマガをスタートしました。
「食べものを悪者にしない!自分モノサシの作り方」

 

食べもののあれが悪い、これが悪いというのではなく、
現代食の問題点を知って、自分や家族に合う食べものや食べ方を知ってもらうための

 

情報やいなほスタイルな食べ方をお届けする予定です。


「ディアフレ」の入手方法

ディアフレのフリーペーパーは

いなほ料理教室のほか、
岸和田市流木町のサロンドカフェ「ありがとう」さん
泉南市の自然食品店「オーガニックアイナ」さんでも入手可能です。

泉州エリアで活動する、ディアフレりかさんのお仲間も

イベントやショップで配布されています。

 

写真のフリーペーパー、手に取ってみてくださいね(^^)

メルマガのほうでも、現代食や時事の食べものネタを発信していきます。

 

今日も最後までお読みいただきましてありがとうございました。

 

レッスン最新情報


◆ベトナムのカカオのお土産レッスン(米粉ショコラタルト)>>★★
 2/14(満席)
 2/   8(日程追加しました!)
 

◆12ヶ月のごはんと発酵食の家庭料理>>★★

 

インフル対策&受験生にもお勧めです!
自家製甜麺醤、温め食材のホット団子と黒ゴマ坦々鍋、マーボー大根、潤いゴマ汁粉など

 ★2/2(土)←日程追加しました!
10:0012:30 @いなほキッチンラボ(東岸和田)

 

2月のテーマ 冬の汚れものデトックス食材で三寒四温の体づくり

発酵回鍋肉、時雨味噌、おやき など

2/22,26 10:0012:30 @いなほキッチンラボ(東岸和田)

2/19,21 10:3012:30 @堺・雨風教室

 

3月、ベトナム料理のお土産レッスン予定!

 3/14,15  10:30~13:00 @堺・雨風教室

 3/18       10:00~12:30 @いなほキッチンラボ

 

◆醸し人ことはじめ(発酵食入門レッスン)★★

  2/ 7 (水) 10:00~甘糀づくり

  2/13 (水)10:00~甘糀づくり   13:30~減塩塩糀づくり

 2/25(月)10:00~いなか糀づくり 

 3/ 6 (金)  10:00~いなか糀づくり  13:30~ぬか床づくり

 

※土曜開催(平日お勤めの方はこの機会に!)
1/26(土) 10:00~減塩塩糀づくり  13:30~ 甘糀づくり

2/ 9(土)  10:00~いなか糀づくり  13:30~ ぬか床づくり