旬のごはんと発酵家庭料理コース(動画コース)


季節の発酵家庭料理講座の、
動画、オンライン講座です。

①動画で学ぶコース
 レクチャー、料理レッスンとも動画で受講

②動画+料理レッスンオンライン
 レクチャーは動画受講、                    料理レッスンはオンライン受講

                    オンライン開催日にZOOMでご受講ください

季節の発酵食の家庭料理コースの詳細はこちらをご確認ください。

①動画コース(レクチャーも料理レッスンも動画受講)


【1】毎月20日ごろ、メール配信(レシピ、動画URLの案内)動画を見て、料理を作る。

【2】アドバイスをご希望の方は、完成写真、質問や感想をメールに添付して送って

   ください。また、レシピの質問は視聴期間内は随時回答します。

【3】ご希望の方は、オンライン質問会を開催します。
  お茶会に参加するつもりで、気軽にご参加くださいね。

  予め、ご質問いただきますと、デモンストレーションでお見せすることも可能です。
  (翌月1週目の月曜または火曜。午前10:30~、夜9:00~ 30分~60分)

②レクチャーは動画受講、料理はオンライン参加で受講の場合


 ◆毎月20日ごろ、テキストとレシピ、レクチャー動画(約1時間)のURLをお知らせします。
      料理レッスン開催日までに、レクチャー動画をご視聴ください

 ◆オンラインレッスン予定日
      (同時進行で作られる方は、材料をご用意ください)
 
  7/26(月)、8/23(月)、9/20(月) 10:00~12:00 

 

受講費とお申込の流れ


◆単発の受講 6,000円(税込)
◆1シーズン(3か月)の受講 15,000円(税込)

お申し込み後、お振込みご案内、お振込み確認ができましたら、お申込み完了です。

※ご本人や家族の健康増進のための家庭料理コースです。

 カフェメニューや商用利用の場合は、ご相談くださいませ。

 1回完結ですので受講、どの季節からでも受講可能です。

※材料の入荷状況により、メニューは変更になる場合があります。


 1年を通じて月ごとのテーマ

 

1,2月 身体を温め腎機能アップの冬野菜料理
3,4月 春のデトックスメニュー
5、6月 血液サラサラ&水はけの良い体作り

7,8月 暑さ対策&夏バテ解消メニュー
9,10月 大腸を整え、潤いプラスメニュー

11、12月 身体の内から温め&乾燥対策

                       

【こんな方にオススメ】

・料理教室に通いたいけど、遠方に住んでいる。お勤めで時間帯が合わない

・子育て中、介護中で、通いが厳しい。

・季節の身近な野菜のレパートリーを増やしたい方

・塩糀や糀の甘酒を家庭料理に活かしたい方

・更年期世代で健康に不安のある方、より健康に過ごされたい方

・便通、アレルギー、冷え性、生理、婦人科系トラブル改善されたい方

 

【こんなことが学べます♪】

・季節のエネルギーに合わせた旬のごはんと、発酵パワーを活かす家庭料理

・レンチンしない、効率のよい調理法で、洗い物や加熱時間を減らすエコクッキング

・効率の良い調理で、一度の下ごしらえで作り置き料理

・野菜の使い切りで生ゴミを減らす、お財布にも優しい

・旬の食材と発酵パワーで、免疫力を高める美味しい料理