旬のごはんと発酵家庭料理コース（動画コース）
季節の食養生をテーマにした発酵家庭料理講座の、
動画講座です。
①テキスト、レシピのダウンロード
②動画配信
・季節の食養生のレクチャー（テキスト）
・レシピの説明動画
・料理動画 （ポイントを短縮して動画化しています）
③メールでの質問、希望に応じてZOOMの質問会。
内容の詳細はこちらをご確認ください。（対面レッスンを動画化したものになります）
動画コース
【１】毎月２０日ごろ、メール配信（URL案内、テキスト、レシピのダウンロード）
動画を見て、料理を作る。
【２】アドバイスをご希望の方は、完成写真、質問や感想をメールに添付して送って
ください。また、レシピの質問は視聴期間内（約３週間）は随時回答します。
【３】ご希望の方は、オンライン質問会を開催します。
お茶会に参加するつもりで、気軽にご参加くださいね。
予め、ご質問いただきますと、デモンストレーションでお見せすることも可能です。
（翌月１週目の月曜または火曜。夜9:00～ ３０分～６０分）
受講費とお申込の流れ
◆単発の受講 4,400円（税込）
◆１シーズン（3か月）の受講 12,000円（税込）
春⇒４～６月
夏⇒７～９月
秋⇒１０～１２月
冬⇒１～３月
お申し込み後、お振込みご案内、お振込み確認ができましたら、お申込み完了です。
※ご本人や家族の健康増進のための家庭料理コースです。
カフェメニューや商用利用の場合は、ご相談くださいませ。
1回完結ですので受講、どの季節からでも受講可能です。
※材料の入荷状況により、メニューは変更になる場合があります。
季節ごとの料理のテーマ
【春 ４～６月】
春から夏に向けての体づくり。
身体の中の気のめぐりをよくする。
血液サラサラと、湿気の多い夏に向けて
むくみ対策がテーマ。
【夏 ７～９月】
本格的な夏から初秋に向けての体づくり。
水分代謝をよくしながら、むくみ予防。
暑さ対策と同時に、クーラーの冷え対策がテーマ。
【秋 １０～１２月】
乾燥の秋から徐々に寒さが増す時期の体づくり。
乾燥に対して潤いプラス。寒い冬に向けてエネルギーを蓄え、体を芯から温めるがテーマ
【冬 １～３月】
冬から春に向けての体づくり。
一年で一番寒い「寒の内」の時期から立春を過ぎ、冷え改善、体を温める。
冬の汚れ落としデトックスがテーマ。
【こんな方にオススメ】
・料理教室に通いたいけど、遠方に住んでいる。お勤めで時間帯が合わない
・子育て中、介護中で、通いが厳しい。
・季節の身近な野菜のレパートリーを増やしたい方
・塩糀や糀の甘酒を家庭料理に活かしたい方
・更年期世代で健康に不安のある方、より健康に過ごされたい方
・便通、アレルギー、冷え性、生理、婦人科系トラブル改善されたい方
【こんなことが学べます♪】
・季節のエネルギーに合わせた旬のごはんと、発酵パワーを活かす家庭料理
・レンチンしない、効率のよい調理法で、洗い物や加熱時間を減らすエコクッキング
・効率の良い調理で、一度の下ごしらえで作り置き料理
・野菜の使い切りで生ゴミを減らす、お財布にも優しい
・旬の食材と発酵パワーで、免疫力を高める美味しい料理